- ID
-
ocds-pyfy63:2023-516722:obj:1
- Classification
-
CPV /
55321000
- Description
-
Świadczenie przez okres 24 miesięcy usługi żywienia, tj. przygotowywania całodziennych posiłków orazsuchego prowiantu dla pacjentów Specjalistycznego Szpitala im. dra Alfreda Sokołowskiego w Wałbrzychu wobiektach położonych przy ulicy Alfreda Sokołowskiego 4 oraz przy ulicy Stefana Batorego 4.Przedmiotem zamówienia jest:I.Przygotowywanie całodziennych posiłków oraz suchego prowiantu dla pacjentów Specjalistycznego Szpitalaim. dra Alfreda Sokołowskiego w Wałbrzychu w obiektach położonych przy ulicy Alfreda Sokołowskiego 4 orazprzy ulicy Stefana Batorego 4.Przygotowywanie posiłków w oparciu o zasady GMP i GHP oraz system HACCP zgodnie z ustawą z25.08.2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. Z 2020 roku poz. 2021 z późń. zm.), zgodnie z aktualnymi zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie i Polskiego Towarzystwa Dietetyki zpodziałem na diety wg zamówień z poszczególnych oddziałów szpitala.Przeciętna liczba dzienna posiłków całodziennych (śniadanie/II śniadanie, obiad/podwieczorek/ kolacja/ lekkaprzekąska, bułki) wynosi około 1250 w tym: 750 posiłków dla oddziałów przy ulicy Alfreda Sokołowskiego 4 i500 posiłków oraz 60 bułek dla oddziałów przy ul. Stefana Batorego 4.Transport posiłków do Oddziałów przy ulicy Stefana Batorego 4 (odległość 6 km) odbywać się będzie na koszt iryzyko Wykonawcy, środkiem transportu posiadającym ważne zezwolenie i atesty do transportu żywności.Orientacyjna ilość posiłków dla chorych jaką Wykonawca powinien przygotować w okresie trwania umowywynosi 973 000 posiłków tj. 300 000 śniadań, 6 000 II śniadań, 300 000 obiadów, 7 000 podwieczorków, 300000 kolacji, 60 000 lekka przekąska.Dla pacjentów Oddziału Pediatrii przy ul. Stefana Batorego 4 całodzienne wyżywienie ( śniadanie, II śniadanie,obiad, podwieczorek, kolacja).Dla pacjentów diety z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów całodzienne wyżywienie (śniadanie,obiad, kolacja, lekka przekąska).Dieta Podstawowa dla dorosłych trzy posiłki (śniadanie, obiad, kolacja.)Orientacyjna ilość bułek jaką Wykonawca powinien przygotować w okresie trwania umowy wynosi 28 800 szt.dla pacjentów Oddziałów Psychiatrii Dziennej przy ulicy Stefana Batorego 4.Szpital posiada 27 oddziałówWałbrzych, ulica Alfreda Sokołowskiego 4Oddział Liczba łóżekChorób Wewnętrznych I 18Onkologiczny + Radioterapia 26AiIT 12Neurologiczny - Pododdział Udarowy-razem 35Kardiologiczny-Intensywny Nadzór Kardiologiczny-razem 37Pulmonologiczny 35Nefrologiczny 14Chirurgii Ogólnej 28Neurochirurgiczny 26Chirurgii Urazowo-Ortopedycznej 31Urologiczny 8Chirurgii Onkologicznej 15Hematologiczny 16Chirurgii Szczękowo-Twarzowej 8Okulistyczny 10Szpitalny Oddział Ratunkowy 8Wałbrzych, ulica Stefana Batorego 4Oddział Liczba łóżekInternistyczno-Infekcyjny 42Psychiatryczny 72Leczenia Alkoholowych Zespołów Abstynencyjnych (Detoksykacja ) 10Pediatryczny 35Neonatologii - Patologii Noworodka i Niemowlęcia 25Rehabilitacji Ogólnoustrojowej 24Rehabilitacji Kardiologicznej 13Rehabilitacji Neurologicznej 24Dzienny Oddział Psychiatryczny 30Dzienny Oddział Rehabilitacji Kardiologicznej 5Dzienny Oddział Psychiatryczny Rehabilitacyjny dla Dzieci i Młodzieży 40Obowiązki Wykonawcy1. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zgodnie ze zgłoszoną dietą, zachowując wymogi sanitarnoepidemiologiczne, na podstawie zapotrzebowania na posiłki z każdego oddziału w formie pisemnej, e-mailemlub telefonicznie, z rodzajem i ilością diet.2.Wykonawca zobowiązany jest wydawać posiłki o stałych, ustalonych godzinach w każdy dzień tygodnia.- dla oddziałów przy ulicy Alfreda Sokołowskiego 4•Śniadanie / II Śniadanie godz.7:00 - 8:00•Obiad godz. 12:00 - 13:00•Kolacja / lekka przekąska godz. 16:00 - 17:00- dla oddziałów przy ulicy Stefana Batorego 4•Śniadanie/ II Śniadanie/Suchy prowiant godz. 8:00 - 8:30•Obiad/ Podwieczorek godz. 12:00 - 13:00........W związku z ograniczeniami dalszy szczegółowy opis znajduje się w SWZ