- ID
-
ocds-pyfy63:2020-554481:obj:1
- Classification
-
CPV /
55321000
- Additional classifications
-
CPV /
55322000
CPV /
55520000
CPV /
55512000
CPV /
45310000
- Description
-
Przedmiotem zamówienia jest: Kompleksowa usługa żywienia pacjentów Szpitala Wojewódzkiego im. dr. Ludwika Rydygiera w Suwałkach wraz z dzierżawą kuchni i prowadzeniem bufetu”. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera załącznik nr 7 do SIWZ. Szacunkowa ilość osobodni w okresie 48 miesięcy wynosi 365 000. Świadczona usługa obejmuje:a) usługę żywienia pacjentów polegającą na przygotowywaniu posiłków na bazie dzierżawionych pomieszczeń kuchni wraz z wyposażeniem;b) prowadzenie bufetu na potrzeby klientów / pracowników, pacjentów i innych osób / na bazie dzierżawionych pomieszczeń, urządzeń i sprzętu bufetu szpitalnego;c) remont instalacji elektrycznej kuchni, polegającego na wymianie instalacji elektrycznej w kuchni głównej na nową, ilość przygotowanych posiłków w okresie obowiązywania umowy może ulec zmianie. Z tytułu zmiany zakresu ilościowego w okresie trwania umowy nie będą przysługiwać Wykonawcy żadne roszczenia wobec Zamawiającego.5. Zamawiający udostępni Wykonawcy pomieszczenia kuchni ogólnej oraz bufetu wraz z wyposażeniem i inny sprzęt wymieniony w załącznikach do SIWZ, na warunkach uzgodnionych oddzielną umową dzierżawy pomieszczeń wyposażenia i sprzętu – na podstawie protokołu zdawczo-odbiorczego sporządzonego i podpisanego przez osoby wyznaczone przez Strony umowyWykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, a w szczególności z ustawą z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2019 r. poz. 1252 ze zm.). Wszystkie elementy wykonywanej usługi muszą być zgodne z procedurami systemu HACCP, zasadami Dobrej Praktyki Higienicznej GHP, zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP. Wykonawca zobowiązuje się do wykonywania usług będących przedmiotem umowy, przy zastosowaniu nowoczesnych metod i z należytą starannością, na bazie dzierżawionych od Zamawiającego pomieszczeń, wyposażenia i sprzętu. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dysponował zapasową kuchnią zlokalizowaną w odległości pozwalającej na dowóz gotowych posiłków do siedziby Zamawiającego w czasie nie przekraczającym 60 minut, celem jej wykorzystania do sporządzania posiłków, w tym również diet specjalistycznych dla Zamawiającego w okresie prowadzenia prac remontowych na terenie zaplecza kuchennego Zamawiającego i czasowego wyłączenia z eksploatacji kuchni głównej zlokalizowanej w siedzibie Zamawiającego.Więcej informacji w SIWZ