- ID
-
ocds-pyfy63:2020-101932:obj:1
- Classification
-
CPV /
55523000
- Description
-
Поръчката вкл. ежедневно приготвяне и достав. на храна, след получена от възлож. писмена заявка за колич. храна по видове диети. Храната следва да бъде приготвяна чрез използване на висококачествени продукти, несъдържащи вредни за здравето примеси и добавки, с добра органолептика и качество и съгласно изискв. на диети с номера: № 1, 4, 5, 7, 7 — специална, 9, 10 и 15, съгласно „Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения“, изд. 1984 г. на Министерство на вътрешната търговия и услугите и Министерство на народното здраве и Наредба № 1/22.01.2018 г. Издадена от министъра на здравеопазването, обн., ДВ, бр. 11 от 2.02.2018 г. за физиологич. норми за хранене на населението. При приготв. на храната следва да се спазват грамажа на порциите, вкусовите качества, технол. изиск. за приготв. на диет. храни, добър външен вид и изискв. за хигиена, качество и енерг. стойност на храната, както и разнообразие на видовете ястия съобразно норм. за болнич. хр.