Poland - Płońsk: Miscellaneous food products

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:2023-642710

Buyer

Powiat Płoński-Referat Wspólnej Obsługi Szkół i Placówek Oswiatowych

Date

2023-10-23

Language

PL

Tags

tender

Release in JSON

ID (OCID)

ocds-pyfy63:2023-642710

Releases

2023-10-23 (ocds-pyfy63:2023-642710:2023-642710)
2024-01-26 (ocds-pyfy63:2023-642710:2024-052144)

Releases in JSON

Title

Poland - Płońsk: Miscellaneous food products

Award criteria

priceOnly

Award criteria details

Lowest price

Award criteria for item 1:
- Price

Award criteria for item 2:
- Price

Award criteria for item 3:
- Price

Award criteria for item 4:
- Price

Award criteria for item 5:
- Price

Award criteria for item 6:
- Price

Award criteria for item 7:
- Price

Award criteria for item 8:
- Price

Award period

2023-11-20 - ?

Main procurement category

goods

Procurement method

open

Procurement method details

Open procedure

Tender period

2023-10-23 - 2023-11-20

Value

1 179 500.70 PLN

Minimum value

1 179 500.70 PLN

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:1

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15100000

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 1- Mięso i przetwory 1.. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.1 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Mięso –nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do Zamawiającego.Wędliny –nie mniej niż 7 dni od daty dostawy do Zamawiającego.3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) Wymagania dla mięsa i produktów mięsnych oraz podrobów: a) czystość - mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń ciałami obcymi, dobrze wykrwawione; b) konsystencja - jędrna, elastyczna, odkształcająca się; c) smak i zapach - swoisty, charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i zepsucia, d) barwa - od jasnoczerwonej do ciemnoczerwonej; e) mięso oznakowane przez lekarza weterynarii - zdatne do spożycia, ze sztuk zdrowych; f) mięso wołowe z bydła młodego, 2) Wymagania dla asortymentu wędliny: a) klasa I, świeże, wystudzone, powierzchnia sucha, osłonka ściśle przylegająca, równomiernie pomarszczona. Niedopuszczalne zacieki tłuszczu i galarety pod osłonką, jej pęknięcia i wyciek farszu, w osłonkach naturalnych lub sztucznych; b) bez zawartości fosforanów, glutaminianów, barwników, azotynu sodu i innych środków chemicznych3) Wymagania dla drobiu i mięsa drobiowego, wędlin i podrobów drobiowych. Mięso drobiowe w elementach z kością : a) elementy właściwie umięśnione; nie dopuszcza się mięśni i skóry nie związanych ze sobą; b) linie cięcia równe, gładkie; w asortymentach ze skrzydłami dopuszcza się brak ostatniego członu skrzydła; c) połówka oraz ćwiartka przednia może być z szyją lub bez szyi; d) barwa charakterystyczna, naturalna dla skóry i mięśni danego gatunku drobiu; e) nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach piersi i nóg; f) dopuszcza się przyciemnienie naturalnej barwy powierzchni elementów mrożonych; Mięso drobiowe w elementach bez kości: a) mięśnie piersiowe pozbawione skóry, kości i ścięgien; b) dopuszcza się niewielkie rozerwania i nacięcia mięśni powstałe podczas oddzielania od skóry i kości,c) barwa naturalna, charakterystyczna dla mięśni piersiowych danego gatunku drobiu, d) nie dopuszcza się wylewów krwawych w mięśniach; e) dopuszcza się przyciemnienie naturalnej barwy powierzchni mięśni elementów mrożonych. Zapach naturalny, charakterystyczny dla mięsa danego gatunku drobiu; niedopuszczalny zapach obcy, zapach świadczący o procesach rozkładu mięsa przez drobnoustroje oraz zapach zjełczałego tłuszczu,4) Przetwory muszą być dostarczane w oryginalnych opakowaniach, nie otwieranych i nie uszkodzonych podczas transportu, z widoczną datą przydatności do spożycia. 5) Cechy dyskwalifikujące do odbioru – w szczególności:a) mięsa: obce posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot pleśni, zazielenienie mięsa, występowanie gruczołów, fragmentów kości, oznaki mrożenia;b) wędliny: obce posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot pleśni, barwa szarozielona, zacieki tłuszczu i galarety pod osłonką, jej pęknięcia i wycieki farszu, c) składniki użyte do produkcji pozaklasowe lub z chrząstkami, ścięgnami itp., skupiska jednego ze składników, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne, objawy obniżenia jędrności i elastyczności, nie przyleganie osłonki do wędlin itp.;

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:2

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 03142500

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 2- Jaja 1.. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.2 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Nie mniej niż 20 dni od daty dostawy do Zamawiającego.3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) Jaja świeże; charakteryzujące się czystą, nie uszkodzoną skorupką, białko powinno być przezroczyste i klarowne, Rodzaj zgodny ze szczegółowym opisem przedmiotu zamówienia 2) oznakowane weterynaryjnym numerem zakładu i zdezynfekowane za pomocą promieni ultrafioletowych. 4. Cechy dyskwalifikujące do odbioru – w szczególności:1) Uszkodzona skorupka, niewłaściwa klasyfikacja jaj, brak oznakowania weterynaryjnym numerem zakładu,

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:3

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15811000
CPV / 15811100

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 3-Pieczywo 1.. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.3 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Pieczywo niepakowane- 48 godzin, Pieczywo pakowane- 72 godziny3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych: 1) kształt i wygląd zewnętrzny powinien być charakterystyczny dla danego rodzaju pieczywa. 2) skórka pieczywa powinna być sprężysta, ściśle związana z miękiszem w kolorze od jasno do ciemnobrązowej w przekroju zanikająca równomiernie w kierunku miękiszu, nie powinna być cieńsza niż 2 mm. Powierzchnia skórki powinna być gładka, nie popękana i bez uszkodzeń mechanicznych.3) miękisz powinien być dobrze wypieczony, elastyczny, suchy, nie kruszący się, równomiernie porowaty, o jednolitej barwie, bez grudek mąki. 4) smak i zapach powinien być charakterystyczny dla danego rodzaju pieczywa. Niedopuszczalny jest smak i zapach obcy, mdły, stęchły, gorzki, kwaśny, niesłony lub zbyt słony. 4. Cechy dyskwalifikujące do odbioru – w szczególności:1) wspólne dla pieczywa: pieczywo zdeformowane, zgniecione, uszkodzone mechanicznie; pieczywo zabrudzone, spalone; miękisz lepki, niedopieczony, z zakalcem, z obecnością grudek mąki i soli; smak: gorzki, kwaśny, zbyt słony lub niesłony;

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:4

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15812200
CPV / 15812100

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 4 Ciasta 1.. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.4 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Nie mniej niż 2 dni od daty dostawy do Zamawiającego.3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) kształt i wygląd zewnętrzny powinien być charakterystyczny dla danego rodzaju ciasta2) bez śladów niedopieczenia, niewyrośnięcia, przypieczenia 4. Cechy dyskwalifikujące do odbioru w szczególności:1) ciasta zabrudzone, spalone, niedopieczone, o wyraźnie niewłaściwej porowatości ciasta, kruszące się; objawy pleśnienia, psucia; uszkodzenia mechaniczne, ciasta zdeformowane, zgniecione, porozrywane; obecność szkodników żywych, martwych oraz ich pozostałości,

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:5

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15300000

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 5 Owoce i warzywa 1.. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.5 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Nie mniej niż 5 dni od daty dostawy do Zamawiającego.3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) Warzywa i owoce świeże, pierwsza klasa jakości, produkty kierowane na rynek bezpośrednio po zbiorze, jak i po odpowiednim czasie przechowywania w warunkach zapewniających minimalne zmiany w wyglądzie i podstawowych parametrach opisujących ich własności. Odpowiednie pakowanie warzyw i owoców (np. worki umożliwiające cyrkulację powietrza, wytłaczanki chroniące warzywa i owoce miękkie), właściwy transport produktów do Zamawiającego gwarantujący dostawy pełnowartościowych produktów. 4. Cechy dyskwalifikujące do odbioru w szczególności:1) mokra i sucha zgnilizna, 2) zapleśnienie, 3) zgnicie, 4) zaparzenie, 5) zwiędnięcie, 6) sfermentowanie, 7) porażenie chorobami, 8) obcy zapach, 9) uszkodzenia mechaniczne (w tym powstałe w czasie transportu od Wykonawcy do Zamawiającego - zmarznięcia, zaparzenia, zwiędnięcia itp., będące wynikiem transportowania warzyw i owoców w nieodpowiednich warunkach). 10) uszkodzenia wywołane przez szkodniki,11) obecność szkodników i ich pozostałości,12) łykowatość, 13) miękkie i sparciałe korzenie.

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:6

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15500000
CPV / 15510000
CPV / 15530000
CPV / 15542100

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 6- Produkty mleczarskie1. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.6 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Dla produktów krótkoterminowych - nie mniej niż 6 dni od daty dostawy do ZamawiającegoDla produktów długoterminowych - nie mniej niż 30 dni od daty dostawy do Zamawiającego3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) Produkty mleczarskie, pierwsza klasa jakości, przechowywane w odpowiednich warunkach i temperaturze. warunkach zapewniających minimalne zmiany w wyglądzie i podstawowych parametrach opisujących ich własności. Odpowiednie pakowanie właściwy transport produktów do Zamawiającego gwarantujący dostawy pełnowartościowych produktów. 2) Produkty wytworzone z mleka pochodzącego od zdrowych zwierząt, wolnych od jakichkolwiek chorób zakaźnych i będących pod nadzorem właściwych służb.4. Cechy dyskwalifikujące do odbioru w szczególności:1) obce posmaki, zapachy, smak, gorzki, mocno kwaśny, słony, stęchły, mdły; zanieczyszczenia mechaniczne, organiczne; objawy pleśnienia, psucia; uszkodzenia mechaniczne, zdeformowane, zgniecione, porozrywane; obecność szkodników żywych, martwych, oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:7

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15896000

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 7- Mrożonki: warzywa, owoce, ryby i potrawy 1. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.7 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: Nie mniej niż 4 miesiące od daty dostawy do Zamawiającego.3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) owoce i warzywa mrożone najwyższej jakości, pierwszego gatunku o kształcie i barwie charakterystycznej dla produktu wyjściowego, sypkie, nie zbrylone2) w odpowiedni sposób zamrożone, nie noszące oznak rozmrożenia i ponownego zamrożenia ( owoce i warzywa luźne w worku), za wyjątkiem szpinaku rozdrobnionego, który jest mrożony w formie bryły lub jako małe zmielone kulki. 3) pakowane w czyste opakowania, przeznaczone do kontaktu z żywnością, chroniące zawartość przed uszkodzeniem 4. Cechy dyskwalifikujące do odbioru w szczególności:1) oznaki rozmrożenia, zbrylone i wyczuwalne kostki lodu lub zmrożony w bryły produkt.2) Artykuły uszkodzone, połamane3) naruszone, otwarte opakowania, nieszczelne hermetycznie

ID

ocds-pyfy63:2023-642710:obj:8

Classification

CPV / 15800000

Additional classifications

CPV / 15400000
CPV / 15600000

Description

Wymagania jakościowe dotyczące artykułów spożywczychCzęść 8 zamówienia- Artykuły różne1. Opis przedmiotu zamówienia w zakresie asortymentu i ilości przedstawia Wykaz asortymentowo-ilościowy –Załącznik Nr 1.8 z uwzględnieniem podziału na jednostki. 2. Termin przydatności do spożycia: nie krótszy niż ¾ terminu liczonego od dnia wyprodukowania, oznaczonego przez producenta na dostarczonym artykule3. Wymagania Zamawiającego w odniesieniu do artykułów spożywczych 1) Przyprawy, sosy i zupy: a) opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników, całe, szczelne; b) wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczne dla rodzaju i stopnia rozdrobnienia; konsystencja sypka, bez grudek, nie zlepiająca się przy ucisku, bez zbryleń, delikatna; c) smak: charakterystyczny dla rodzaju surowca, bez obcych posmaków; d) zapach: charakterystyczny dla rodzaju surowca, przyjemny, bez obcych zapachów; e) właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych. 4) Mąka: a) opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników zbożowo - mącznych, całe, szczelne;b) wygląd, tekstura i konsystencja: barwa biała z odcieniem żółtawym; konsystencja gładka, śliska w dotyku, sypka, bez grudek; c) smak: swoisty dla danej mąki;d) zapach: przyjemny, swoisty, charakterystyczny dla danej mąki, bez obcych zapachów; e) właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak obecności zanieczyszczeń fizycznych i biologicznych, 5) Makaron: a) opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników zbożowo - mącznych, całe, szczelne; b) wygląd, tekstura i konsystencja: barwa jednolita, kremowa lub jasnożółta bez pęknięć i rys, prawidłowy kształt, całe elementy, bez zanieczyszczeń fizycznych, błyszcząca powierzchnia, tekstura i konsystencja charakterystyczny dla danego gatunku, bez oznak zepsucia, uszkodzeń, prawidłowy kształt i barwa ziaren, bez zanieczyszczeń fizycznych, tekstura i konsystencja charakterystyczna dla stopnia rozdrobnienia i formy, suchy, gładka powierzchnia, szklisty po przełamaniu, bez oznak lepkości i grudek, po ugotowaniu elastyczny, zachowuje pierwotny kształt, nie skleja się i nie ciemnieje;c) smak: po ugotowaniu smak i zapach odpowiadający produktowi świeżemu, wykluczony posmak skwaśniały lub gorzki; d) właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, obecności pleśni, szkodników, bakterii chorobotwórczych. 6) Kasze, ryż, produkty zbożowe : a) opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników zbożowo - mącznych, całe, szczelne;b) wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczny dla danego gatunku, bez oznak zepsucia, uszkodzeń, prawidłowy kształt i barwa ziaren, bez zanieczyszczeń fizycznych, tekstura i konsystencja charakterystyczna dla stopnia rozdrobnienia, sypka, suche, bez oznak lepkości i grudek, c) smak: po ugotowaniu smak i zapach odpowiadający produktowi świeżemu, wykluczony posmak skwaśniały lub gorzki; d) zapach: charakterystyczny, bez obcych zapachów, stęchłych; e) właściwości fizykochemiczne i biologiczne: brak zanieczyszczeń fizycznych, oznak i pozostałości szkodników, brak zanieczyszczeń biologicznych, pleśni oraz bakterii chorobotwórczych. 7) Herbaty a) opakowanie: torebki odpowiednio oznakowane, czyste, bez oznak zawilgocenia, zapleśnienia, obecności szkodników, całe, szczelne; b) wygląd, tekstura i konsystencja: charakterystyczny dla danego rodzaju produktu zabarwienie, jednolite, wygląd naparu żywy, tekstura i konsystencja sypkie, suche, w zależności od stopnia rozdrobnienia liści czy dodatku owoców, bez grudek, zlepień, torebki całe, suc

Roles

buyer

Organization name

Powiat Płoński-Referat Wspólnej Obsługi Szkół i Placówek Oswiatowych

Street address

ul.Płocka 39

Locality

Płońsk

Postal code

09-100

Country

PL

Contact name

Paweł Dychto

E-mail

naczelnikoswiaty@powiat-plonski.pl

Phone

+48 236632429

Website

Link

Organization data Organization in JSON