- ID
-
ocds-pyfy63:2023-518274:obj:1
- Classification
-
CPV /
55520000
- Description
-
Wykonanie zamówienia polegać będzie na:1) przygotowaniu posiłków według załączonych do Umowy o udzielenie zamówienia jadłospisów 14 - dniowych dla diet wskazanych i opisanych w pkt I Załącznika nr 2 i 2a do SWZ, z uwzględnieniem zasad opisanych dalej odpowiednio dla poszczególnych diet, jadłospisy powinny zawierać opcje sezonowe, integralną częścią jadłospisów będą receptury potraw; Wykonawca będzie uprawniony do wprowadzania modyfikacji w jadłospisach i recepturach w okresie wykonywania zamówienia jedynie w uzasadnionych sytuacjach, a zmiany będą wymagały zatwierdzenia Zamawiającego, 2) przygotowywaniu posiłków w przewidywanej ilości średnio 11 300 osobodni w miesiącu w Siedlcach i 6 200 osobodni w miesiącu w Rudce oraz maksymalnie 104 567 osobodni w Siedlcach i 57 870 osobodni w Rudce w całym okresie obowiązywania umowy, w sposób zgodny z opisem ustalonym przez Zamawiającego i podanym w załączniku nr 2 i 2a do SWZ – Opis wymagań szczegółowych.3) W lokalizacji Siedlce Wykonawca będzie zobligowany do :a) dostarczania posiłków do łóżek pacjentów i wydawaniu posiłków poszczególnym pacjentom zgodnie z dietą ustaloną przez lekarza, zgodnie ze wskazaniami zawartymi w dalszej części dokumentu oraz jako suchy prowiant dla pacjentów przewożonych na badania w miejsca wskazane przez Zamawiającego w zapotrzebowaniu; b) wydawania posiłków pacjentom z zapewnieniem utrzymania obowiązujących temperatur, jakości i higieny, c) odbioru naczyń, sztućców (wraz z resztkami żywności) po zakończonej konsumpcji,d) mycia naczyń,e) zapewnienia odbioru i utylizacji resztek pokonsumpcyjnych i innych odpadów powstałych w związku z wykonywanym zamówieniem;4) w lokalizacji Rudka Wykonawca będzie zobligowany do:a) dostarczania posiłków z zapewnieniem utrzymania obowiązujących temperatur, jakości i higieny, we własnych pojemnikach gastronomicznych GN, transportowanych własnym środkiem transportu, przy użyciu własnych termosów odpowiednich do transportu potraw gorących i zimnych; usługa nie obejmuje dystrybucji posiłków wewnątrz oddziałów tj. podawania posiłków pacjentom i odbierania od pacjentów naczyń po posiłkach, dystrybucję posiłków Zamawiający będzie realizował samodzielnie przy użyciu systemu bemarowego,b) zapewnienia odbioru własnym transportem nieumytych pojemników gastronomicznych GN wraz z termosami,c) utylizacji resztek pokonsumpcyjnych i innych odpadów powstałych w związku z wykonywanym zamówieniem. 5) Wykonawca, zobowiązany jest realizować przedmiotowe usługi z zachowaniem należytej staranności, zgodnie z postanowieniami niniejszej SWZ oraz w szczególności obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności Wykonawca zobowiązany będzie realizować zamówienie zgodnie z przepisami określonymi w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tj. Dz. U. z 2023 poz. 1448) i rozporządzeń wykonawczych wydanych na podstawie tej ustawy. Wynikające z obowiązujących przepisów prawa wymogi dotyczące świadczenia usług będących przedmiotem tegoż postępowania są wiążące dla Wykonawców, a ich nie zawarcie w niniejszej SWZ nie zwalnia Wykonawców z obowiązku ich dopełnienia.