- ID
-
ocds-pyfy63:2023-510469:obj:1
- Classification
-
CPV /
55520000
- Description
-
Vállalkozási szerződés intézményi diák és alkalmazotti étkeztetési feladatok ellátására. Az élelmezési napok száma az iskolai szünetek és ünnepnapok függvényében alakul ki ténylegesen.A teljes közbeszerzési mennyiség:- általános iskola (1-4. osztály),- tízórai: 5 500 adag/év- ebéd: 5 500 adag/év- uzsonna: 5 500 adag/évÉlelmezési napok száma: 190 nap/év- alkalmazotti ebéd: 1500 adag/évÉlelmezési napok száma: 190 nap/évA következő diéták vannak jelenleg: tej, ez az adat tájékoztató jellegű, a diéták típusa változhat.- Nyertes Ajánlattevő a szolgáltatás teljesítését az Ajánlattevő által üzemeltetett főzőkonyhán kell, hogy biztosítsa. Ajánlatkérő intézményébe való ételszállításról (tízórai, ebéd, uzsonna) Ajánlattevő gondoskodik. Ajánlattevő kell, hogy biztosítsa a főzőkonyha üzemeltetéshez szükséges munkaerőt, élelmi - és nyersanyagokat, segéd és járulékos anyagokat, energiát és vizet, világítást, valamint vállalja az ezekkel összefüggő valamennyi költséget.Az ajánlathoz szakmai ajánlatként csatolni kell korcsoportonkénti bontásban a dokumentációban előírtak szerinti, 1 menüt bemutató mintaétlapokat a szolgáltatni kívánt étkeztetésre vonatkozóan az alábbiak szerint:- 1x10 napra őszi-téli időszakra szóló mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)- 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)- 1x10 napra tavaszi-nyári időszakra szóló diétás, tejmentes mintaétlap általános iskola (7-10 év) 3x-i étkezés (tízórai, ebéd, uzsonna)Ajánlatkérő előírja, hogy nyertes ajánlattevőnek- vállalnia kell, hogy minden a teljesítéshez üzemeltetésében lévő főző- és tálalókonyha esetében bevezetésre kerül a HACCP-rendszer, illetve, hogy a jelen pályázatban szereplő - vállalkozó által használt tálalókonyhák - konyhák esetében is vállalja a konyhák tevékenységére a HACCP-rendszer bevezetését és működtetését, és- kötelessége évente független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét.