- ID
-
ocds-pyfy63:2023-317883:obj:1
- Classification
-
CPV /
55520000
- Additional classifications
-
CPV /
39141000
CPV /
39220000
CPV /
39315000
CPV /
50880000
CPV /
55500000
CPV /
55524000
CPV /
90900000
- Description
-
Bölcsődei, óvodai, iskolai, valamint felnőtt szociális közétkeztetés és kapcsolódó szolgáltatások ellátása:Az Ajánlatkérő fenntartásában működő Újbudai Bölcsődei Intézményekben és telephelyein, az Újbudai Idősek Házában (bentlakásos szociális intézményben ellátottak étkeztetése), az Újbudai Szociális Szolgálat és telephelyein, továbbá az Ajánlatkérő fenntartásában működő intézmények (óvodák), a Dél-Budai Tankerületi Központ fenntartásában működő intézmények, és Újbuda Önkormányzata illetékességi területén működő szakképzési centrum (együtt iskolák) normál (iskolák, továbbá szociális intézmények esetében az ebéd vonatkozásában azonos első fogás (leves) mellett a második fogás (fő fogás) tekintetében A-B menü előválasztási lehetőségének biztosításával), valamint diétás étkeztetési szolgáltatásának ellátása.Az Újbudai Bölcsődei Intézmények közétkeztetési szolgáltatásának ellátása az 1112 Budapest, Menyecske út 2. szám alatt található főzőkonyha bérbe vételének lehetőségével.A főzőkonyha bérbevétele esetén a működtetéshez szükséges közüzemi díjak (víz-, csatorna-, gáz-, áram-, távhő) megfizetése az Ajánlattevőt terhelik, melyet a bérleti díj magában foglal.Bérleti díj bruttó 350 000, -Ft/hó.A Dél-Budai Tankerületi Központ fenntartásában működő intézmények (iskolák: 19 db) továbbá Újbuda Önkormányzata illetékességi területén működő szakképzési centrum (iskola: 1 db) tálalókonyháinak teljes körű üzemeltetése ingyenes használati jog biztosítása mellett a közüzemi díjak (víz-, csatorna-, gáz-, áram-, távhő) Ajánlattevő általi megfizetésével.A bölcsődei és felnőtt szociális közétkeztetés vonatkozásában a Közétkeztető saját élelmezési üzemeiben (főzés, kivéve diétás élelem, alapvető fontosságú feladatok alvállalkozó bevonása nélkül) - megfelelő szakképesítéssel rendelkező dolgozók által - elkészített ételek naponként, tavaszi-nyári-őszi-téli időszakhoz igazított, étkezéstípusonként a közétkeztető felé továbbított létszámnak megfelelő kiszállítása, a Budapest Főváros XI. Kerület Újbuda Önkormányzata fenntartásában működő bölcsődei intézmények által működtetett tálalókonyháiba, a szociális ellátást biztosító intézményekbe, valamint a szociális étkeztetésben részesülők részére (Újbudai Bölcsődei Intézmények, Újbudai Idősek Háza, Újbudai Szociális Szolgálat).Az óvodai és iskolai közétkeztetés vonatkozásában a Közétkeztető saját élelmezési üzemeiben (főzés, kivéve diétás élelem, alapvető fontosságú feladatok alvállalkozó bevonása nélkül) - megfelelő szakképesítéssel rendelkező dolgozók által - elkészített ételek, informatikai rendszeren (minden tekintetben kompatibilis a jelenlegi informatikai rendszerhez, az ún. E-Menza rendszerhez igazodva) keresztüli, naponként, tavaszi-nyári-őszi-téli időszakhoz igazított, étkezéstípusonként a Közétkeztető felé továbbított létszámnak megfelelő kiszállítása (beleértve a szünidei étkeztetéseket is), az Ajánlatkérő fenntartásában működő óvodai intézményei által működtetett tálalókonyháiba, a Dél-Budai Tankerület Központ fenntartásában működő intézmények, továbbá Újbuda Önkormányzata illetékességi területén működő szakképzési centrum tálalókonyháiba.A feladatellátás a normál étkeztetés mellett a diétás és táplálék-allergiás készételek kiszállítását foglalja magában a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendeletben megfogalmazott minőségi és mennyiségi előírások szerint, különös tekintettel a nevezett rendelet 3. mellékletében megfogalmazott korcsoportonkénti napi energiaszükségletre, a 1169/2011/EU (2011.X.25.) Európai Parlamenti és Tanácsi Rendelet 3. mellékletében felsorolt allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok szerint, továbbá korrekt egységes dietetikai szakmai irányelvek betartásával.Normál étkezés napi becsült átlagos adagszámok intézménytípusonként- Bölcsődei ellátás:Reggeli: 553Tízórai: 553Ebéd: 553Uzsonna: 553- USZOSZ (Szociális alapú felnőtt-ellátás)Ebéd: 645- Újbudai Idősek háza:Reggeli: 47Tízórai: 47Ebéd: 47Uzsonna: 47Vacsora: 47- Fogyatékos ellátottak speciális étkeztetése:Tízórai: 9Ebéd: 9Uzsonna: 9A fogyatékos ellátottak speciális étkeztetése esetén a feladat az ellátottak állapotának megfelelő étkeztetés biztosítása.- Óvodai ellátás (4-6 év korcsoport):Tízórai: 2 754Ebéd: 2 862Uzsonna: 2 703- Óvodai alkalmazottak ellátása (felnőtt)Tízórai: 7Ebéd: 6Uzsonna: 3- Iskolai ellátás (alsó tagozat)Tízórai: 1 583Ebéd: 2 927Uzsonna: 1 674- Iskolai ellátás (felső tagozat)Tízórai: 1 064Ebéd: 1 971Uzsonna: 1 125- Iskolai ellátás (középiskola 15-18 év korcsoport)Ebéd: 151Iskolai alkalmazottak ellátása (felnőtt)Ebéd: 31Normál étkezés éves becsült átlagos adagszámok intézménytípusonként:- Bölcsődei ellátás:Reggeli: 132 480Tízórai: 132 480Ebéd: 132 480Uzsonna: 132 480- USZOSZ (Szociális alapú felnőtt-ellátás)Ebéd: 259 515- Fogyatékos ellátottak speciális étkeztetése:Tízórai: 2 268Ebéd: 2 268Uzsonna: 2 268- Újbudai Idősek háza:Reggeli: 23 725Tízórai: 23 725Ebéd: 23 725Uzsonna: 23 725Vacsora: 23 725- Óvodai ellátás:Tízórai: 635 140Ebéd: 660 000Uzsonna: 623 480- Iskolai ellátás (alsó tagozat)Tízórai: 302 475Ebéd:562 955Uzsonna: 320 605- Iskolai ellátás (felső tagozat)Tízórai: 201 650Ebéd: 375 365Uzsonna: 213 675- Iskolai ellátás (középiskola)Ebéd: 29 415Alkalmazottak ellátása (felnőtt)Tízórai: 1 330Ebéd: 7 030Uzsonna: 570Diétás étkezést igénybevevők esetén a napi becsült átlagos adagszámok intézménytípusonként:- Bölcsődei ellátás:Reggeli: 23Tízórai: 23Ebéd: 23Uzsonna: 23- USZOSZ (Szociális alapú felnőtt-ellátás)Ebéd: 66- Újbudai Idősek háza:Reggeli: 18Tízórai: 18Ebéd: 18Uzsonna: 18Vacsora: 18- Óvodai ellátás (4-6 év korcsoport):Tízórai: 133Ebéd: 138Uzsonna: 131- Iskolai ellátás (alsó tagozat)Tízórai: 52Ebéd: 116Uzsonna: 59- Iskolai ellátás (felső tagozat)Tízórai: 26Ebéd: 58Uzsonna: 30- Iskolai ellátás (középiskola 15-18 év korcsoport)Ebéd: 8A megjelölt mennyiségek a ténylegesen igénybeveendő mennyiségektől a létszámok változása miatt eltérhetnek:Opció: + 10%Mennyiségi eltérés: - 20%.A teljes mennyiségen belül a diétás étrendek száma adott időszakon belül, illetve tanítási évenként is változhat. Az étkezési napok, illetve szünetek még azonos intézménytípuson belül is eltérhetnek. Az óvodai és iskolai intézmények tavaszi, nyári, őszi, téli szünetet tarthatnak, vagy egyéb ok miatt zárva lehetnek. Ebben az időszakban az étkeztetés szünetelhet. Az ebből adódó mennyiségi eltérés miatt Ajánlatkérőt semmilyen kötelezettség nem terhelheti, kivéve a szociálisan rászoruló gyermekek esetében a tanítási szünetben biztosított étkezés megrendelését, mert annak ellátása szintén nyertes Ajánlattevő feladata.Különleges esetek, (járványhelyzet és/vagy veszélyhelyzet) vonatkozásában az egyadagos kiszerelésű dobozban történő ételkiadagolás biztosítása a vonatkozó jogszabályok betartásával.Karakterkorlátozás miatt folytatás a II.2.14) További információ rovatban