Poland - Tarnowskie Góry: Meal-preparation services

Release

Tender

Title
Poland - Tarnowskie Góry: Meal-preparation services
Award criteria
ratedCriteria
Award criteria details
The most economic tender

Award criteria for item 1:
- Price (60)
- Quality: Doświadczenie zawodowe Kierownika Kuchni (40)
Award period
2022-07-25 - ?
Eligibility criteria
Suitability:

PODSTAWY WYKLUCZENIA Z POSTĘPOWANIA 1. O udzielenie zamówienia mogą się ubiegać Wykonawcy, którzy:1.1. nie podlegają wykluczeniu na podstawie przesłanek określonych w pkt 2 niniejszego Rozdziału,1.2. spełniają warunki udziału w postępowaniu, określone przez Zamawiającego w ogłoszeniu o zamówieniu oraz w Rozdziale IX. SWZ.2. Podstawy wykluczenia:2.1. Zamawiający wykluczy z postępowania Wykonawcę w przypadkach, o których mowa w art. 108 ust. 1 pkt 1) – 6) ustawy Pzp (obligatoryjne przesłanki wykluczenia)2.2. Zamawiający przewiduje także dodatkowe/fakultatywne podstawy (przesłanki) wykluczenia zawarte w art. 109 ust. 1 pkt 1) i 4) ustawy Pzp 2.3. Z postępowania o udzielenie zamówienia wyklucza się również Wykonawcę w przypadkach, o których mowa w art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 13 kwietnia 2022r. o szczególnych rozwiązaniach w zakresie przeciwdziałania wspieraniu agresji na Ukrainę oraz służących ochronie bezpieczeństwa narodowego (Dz.U. poz. 835). Do Wykonawcy podlegającego wykluczeniu w tym zakresie, stosuje się art. 7 ust. 3 wspomnianej ustawy.2.4. Wykluczeniu z postępowania podlegają Wykonawcy, zgodnie z art. 5k Rozporządzenia Rady (UE) nr 833/2014 z dnia 31 lipca 2014 r. dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie, dodanym Rozporządzeniem Rady (UE) 2022/576 z dnia 8 kwietnia 2022 r. w sprawie zmiany rozporządzenia (UE) nr 833/2014 dotyczącego środków ograniczających w związku z działaniami Rosji destabilizującymi sytuację na Ukrainie (Dz. Urz. UE nr L 111 z 8.04.2022 r. str. 1).INFORMACJA O WARUNKACH UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU 1. Warunki udziału w postępowaniu, określone przez Zamawiającego spośród warunków, o których mowa w art. 112 ust. 2 ustawy Pzp:1.1. Zdolność do występowania w obrocie gospodarczym - Zamawiający nie określa szczegółowego warunku w tym zakresie. 1.2. Uprawnienia do prowadzenia określonej działalności gospodarczej lub zawodowej - Zamawiający nie określa szczegółowego warunku w tym zakresie.

Economic/financial eligibility:

warunek ten zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że:1.3.1. jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem niniejszego zamówienia na sumę gwarancyjną nie mniejszą niż 2.000.000,00 zł;1.3.2. posiada środki finansowe lub zdolność kredytową w wysokości co najmniej 1.800.000,00 zł w okresie nie wcześniejszym niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.

Economic/financial minimum level:

Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w ust. 1 niniejszego Rozdziału SWZ zostanie dokonana wg formuły spełnia – nie spełnia, na podstawie analizy przedłożonych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów, o których mowa w Rozdziale X SWZ.

Technical/professional eligibility:

warunek ten zostanie spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że:1.4.1. w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonał minimum trzy usługi całodziennego żywienia pacjentów szpitala świadczone nieprzerwanie przez co najmniej 12 miesięcy każda, o wartości rocznej ponad 2.000.000,00 zł brutto każda, w tym:a) dwie usługi z dzienną liczbą żywionych pacjentów minimum 300 osobodni orazb) jedną usługę z dzienną liczbą żywionych pacjentów minimum 300 osobodni, w ramach której Wykonawca zobowiązany był do uzupełnienia wyposażenia kuchni w sprzęt potrzebny do realizacji usługi, a także dysponuje, co najmniej:1.4.2. jedną osobą mogącą pełnić obowiązki Kierownika Kuchni posiadającą kwalifikacje dietetyka lub technologa żywności i żywienia, co najmniej pięcioletnie doświadczenie w nadzorowaniu pracy kuchni szpitalnej z dzienną liczbą żywionych pacjentów minimum 300 osób;1.4.3. jedną osobą o kwalifikacjach dietetyka, posiadającą właściwe wykształcenie i co najmniej pięć lat świadczenia pracy na tożsamym stanowisku w szpitalu w zakresie świadczenia usługi zbiorowego żywienia pacjentów w szpitalu;oraz 1.4.4. przez cały okres realizacji umowy będzie w posiadaniu kuchni zastępczej:a) pozwalającej zarówno pod względem lokalizacji, zdolności produkcyjnych, jak i wyposażenia na utrzymanie ciągłości dostaw posiłków dla pacjentów Szpitala na warunkach szczegółowo opisanych w Załączniku nr 1 do SWZ,b) umożliwiającej produkcję posiłków i świadczenie usług żywienia w okresie przejściowym oraz w przypadku wystąpienia awarii lub innej przeszkody uniemożliwiającej przygotowanie posiłków w wynajmowanych pomieszczeniach kuchni,c) w której wdrożono system HACCP, d) dla której wydano aktualną decyzję właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczającą kuchnię zastępczą Wykonawcy, w której będą przygotowywane posiłki, do produkcji żywności, a także Wykonawca wykaże, iż posiada aktualną decyzję właściwego Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą środki transportu służące do wykonywania zamówienia jako spełniające wymagania do przewozu żywności, środków spożywczych i resztek pokonsumpcyjnych.

Technical/professional minimum level:

Ocena spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w ust. 1 niniejszego Rozdziału SWZ zostanie dokonana wg formuły spełnia – nie spełnia, na podstawie analizy przedłożonych przez Wykonawcę oświadczeń i dokumentów, o których mowa w Rozdziale X SWZ. Oceniając zdolność techniczną lub zawodową, zgodnie z art. 116 ust. 2 ustawy Pzp, Zamawiający może, na każdym etapie postępowania, uznać, że Wykonawca nie posiada wymaganych zdolności, jeżeli posiadanie przez Wykonawcę sprzecznych interesów, w szczególności zaangażowanie zasobów technicznych lub zawodowych Wykonawcy w inne przedsięwzięcia gospodarcze Wykonawcy może mieć negatywny wpływ na realizację przedmiotowego zamówienia.
Main procurement category
services
Procurement method
open
Procurement method details
Open procedure

Accelerated procedure:

Zgodnie z art.138 ust 2 Pzp, Zamawiający może wyznaczyć termin składania ofert krótszy niż termin określony w art. 138 ust.1.Konieczność skrócenia w/w terminu w niniejszym postępowaniu wynika z obowiązku zapobieżenia i uniknięcia wystąpienia negatywnych konsekwencji zaniechania niezwłocznego podjęcia działań w sposób zapewniający ciągłość świadczenia usługi żywienia hospitalizowanych w szpitalu pacjentów. Obowiązkiem Centrum, jak i nieodłącznym aspektem funkcjonowania placówki szpitalnej jest zagwarantowanie świadczenia usługi żywienia hospitalizowanych pacjentów. Wszelkie odstępstwa od wdrożonych standardów medycznych grożą wystąpieniem zagrożenia zdrowia i bezpieczeństwa pacjentów. Zachowanie w tym przypadku ciągłości usługi jest niezbędnym elementem wspomagającym proces leczenia i rehabilitacji oraz spełnienia opracowanych standardów akredytacyjnych i wytycznych w zakresie żywienia zbiorowego.
Tender period
2022-07-13 - 2022-07-25

Tender item

ID
ocds-pyfy63:2022-379842:obj:1
Classification
CPV / 55321000
Additional classifications
CPV / 55322000
CPV / 55320000
Description
1.Usługę żywienia należy wykonywać w szczególności zgodnie z :a)standardami Instytutu Żywności i Żywienia, b)zatwierdzonymi przez Dyrektora Szpitala bieżącymi zaleceniami Szpitalnego Zespołu ds.Żywienia, Zespołu ds. Zakażeń Szpitalnych oraz standardami akredytacyjnymi Szpitala,c)zaleceniami lekarskimi z Oddziałów Szpitala,d)warunkami określonymi w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz w aktach wykonawczych,e)zasadami Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) wchodzącymi w skład systemu HACCP. 2.W zakres świadczonej usługi wchodzi m.in.: a)przygotowanie całodziennego wyżywienia dla pacjentów Szpitala (ilość łóżek 560),b)dystrybucja posiłków w systemie bemarowym do łóżek pacjentów z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów, c)wydawanie posiłków pacjentom w stołówce oddziałowej przy pawilonie S z podziałem na diety według zamówień z poszczególnych oddziałów, d)zapewnienie i wydawanie posiłków osobom korzystającym z ogólnodostępnej stołówki w pawilonie Ae)zapewnienie posiłków regeneracyjnych pracownikom szpitala, wskazanych przez Zamawiającego (ok 6 osób /dzień na stałe, plus 2 osoby/dzień i 1 osoba 1 raz w tygodniu w okresie zimowym tj. od 1 listopada do 30 marca), f)zapewnienie obiadu w diecie podstawowej lekarzom dyżurnym (ok. 4 osoby/dzień), g)dostarczanie w ramach depozytu sucharów wg zapotrzebowania oddziałów, h)odbiór oraz płukanie, mycie i dezynfekcja przez wyparzanie naczyń będących własnością Wykonawcy po zakończonym posiłku, w kuchenkach oddziałowych rozliczanych według zużycia mediów lub w wynajmowanych pomieszczeniach od Zamawiającego (tzw. myjnia centralna), i)mycie i dezynfekcja pojemników transportowych,j)utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych, poprodukcyjnych i komunalnych,k)wyposażenie na własny koszt wynajmowanych pomieszczeń w niezbędne urządzenia, maszyny, meble oraz inny sprzęt niezbędny do realizacji usługi, który stanowić będzie własność Wykonawcy, a także naczynia i sztućce, w tym jednorazowe, w ilości odpowiadającej liczbie pacjentów. 3.Szacunkowo przyjmuje się, że dzienna liczba żywionych pacjentów wynosi max. 560 osób. Szacunkowa ilość całodziennych posiłków wydawanych w ramach niniejszego zamówienia to 560 osób x 1.096 dni = 613.760 osobodni. Określone ilości całodziennych racji żywieniowych stanowią wielkość szacunkową i nie stanowią zobowiązania do złożenia zamówienia. Rzeczywista ilość zamawianych posiłków wynikać będzie z bieżących potrzeb Zamawiającego uzależnionych od liczby hospitalizowanych pacjentów. W związku z powyższym określone szacunkowe ilości mogą ulec zmianie stosownie do zaistniałych okoliczności i bieżących potrzeb Zamawiającego.4.Szacunkowa ilość posiłków profilaktycznych w ramach niniejszego zamówienia wynosi 6.576 porcji, a dodatkowo w okresie zimowym 520 porcje. Szacunkowa ilość obiadów dla lekarzy dyżurnych wynosi 4.384 obiadów. Podane ilości mogą ulec zmianie w zależności od bieżących potrzeb Zamawiającego.5.Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia większej ilości posiłków niż określone w SWZ, w sytuacji nadzwyczajnej, której nie można było przewidzieć w chwili rozstrzygania postępowania przetargowego.6.Minimalna wartość wsadu do kotła nie może być niższa niż 9,00 zł netto. Informację na temat zaoferowanej wartości wsadu do kotła należy umieścić w ofercie.7.Zamawiający żąda, aby Wykonawca złożył wraz z ofertą następujące przedmiotowe środki dowodowe:a) certyfikat ISO 9001 w zakresie usług zbiorowego żywienia,b) certyfikat ISO 14001 w zakresie usług zbiorowego żywienia,c) zaświadczenie podmiotu uprawnionego, potwierdzające, że – Wykonawca świadczy usługi zgodnie wymaganiami i posiada certyfikat zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP oraz ISO 22000,d) oświadczenie, że będzie świadczył usługę w całym okresie obowiązywania zamówienia zgodnie z procedurami systemu HACCP,e) zaświadczenie uzyskania licencji gotowego posiłku dla diety szpitalnej podstawowej.

Parties

Roles
buyer
Organization name
Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej REPTY Górnośląskie Centrum Rehabilitacji im. gen. Jerzego Ziętka
Street address
ul. Śniadeckiego 1
Locality
Tarnowskie Góry
Postal code
42-604
Country
PL
E-mail
zamowieniapubliczne@repty.pl
Phone
+48 323901206
Fax
+48 323901353
Website
Link

Organization data Organization in JSON