Poland - Stegna: Meal-serving services

Release

ID
ocds-pyfy63:2019-428521:2019-428521
Date
2019-09-12
Language
PL
Tags
tender

Release in JSON

Process

ID (OCID)
ocds-pyfy63:2019-428521
Releases
2019-09-12 (ocds-pyfy63:2019-428521:2019-428521)
2019-12-16 (ocds-pyfy63:2019-428521:2019-595465)

Releases in JSON

Tender

Title
Poland - Stegna: Meal-serving services
Award criteria
ratedCriteria
Award criteria details
The most economic tender

Award criteria for item 1:
- Cost: Cena (60)
- Cost: Ocena jadłospisu (40)
Award period
2019-10-17 - ?
Eligibility criteria
Suitability:

Z udziału w niniejszym postępowaniu wyklucza się Wykonawców, którzy podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy Pzp oraz art. 24 ust. 5 pkt 1 i 8 z zastrzeżeniem art. 24 ust 7-12.W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania, Zamawiający żąda złożenia wraz z ofertą oświadczenia w formie wypełnionego formularza JEDZ (Jednolity Europejski Dokument Zamówienia). JEDZ należy sporządzić, podpisać i złożyć elektronicznie jak opisano w rozdz. VIII. Formularz JEDZ powinien być aktualny na dzień składania ofert. Formularz JEDZ należy złożyć także w odniesieniu do wszystkich tzw. „podmiotów trzecich”, tj. gdy Wykonawca, powołuje się na zasoby innych podmiotów, w celu wykazania braku istnienia wobec nich podstaw wykluczenia oraz spełniania, w zakresie, w jakim powołuje się na ich zasoby i/lub warunków udziału w postępowaniu oraz podwykonawców. W przypadku wspólnego ubiegania się o zamówienie przez Wykonawców, jednolity dokument składa każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie. Dokumenty te mają potwierdzać spełnianie warunków udziału w postępowaniu oraz brak podstaw wykluczenia w zakresie, w którym każdy z Wykonawców łącznie wykazuje spełnianie warunków udziału w postępowaniu oraz oddzielnie brak podstaw wykluczenia.Zamawiający przed udzieleniem zamówienia, wezwie Wykonawcę, którego oferta została najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym terminie (nie krótszym niż 10 dni), aktualnych na dzień złożenia oświadczeń lub dokumentów potwierdzających okoliczności, o których mowa w art. 25 ust. 1. Dokumentami potwierdzającymi spełnianie warunków udziału w postępowaniu w zakresie zdolności technicznej i zawodowej są:1) informacja z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13, 14 i 21, wystawiona nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert;2) zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert (szczegóły w SIWZ),3) zaświadczenie właściwej terenowej jednostki organizacyjnej Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego albo innego dokumentu potwierdzającego, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, (szczegóły w SIWZ);4) odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia na podstawie art. 24 ust. 5 pkt 1 ustawy; Wykonawca może wskazać ogólnodostępny rejestr, z którego Zamawiający samodzielnie pobierze odpis.5) oświadczenie Wykonawcy o braku wydania wobec niego prawomocnego wyroku sądu lub ostatecznej decyzji administracyjnej o zaleganiu z uiszczaniem podatków, opłat lub składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne albo –w przypadku wydania takiego wyroku lub decyzji – dokumentów potwierdzających dokonanie płatności tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami lub zawarcie wiążącego porozumienia w sprawie spłat tych należności;6) oświadczenie Wykonawcy o braku orzeczenia wobec niego tytułem środka zapobiegawczego zakazu ubiegania się o zamówienia publiczne;7) oświadczenie wykonawcy o przynależności albo braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, oświadczenie należy złożyć w ciągu 3 dni od dnia zamieszczenia na stronie internetowej informacji, o której mowa w art. 86 ust. 5 ustawy Pzp (informacja z otwarcia ofert).Dalsze szczegóły w SIWZ.

Economic/financial eligibility:

Wymagane jest posiadanie przez wykonawcę odpowiedniego ubezpieczenia od odpowiedzialności cywilnej - w zakresie prowadzonej działalności gospodarczej związanej z przedmiotem zamówienia na sumę ubezpieczenia (sumę gwarancyjną) nie mniejszą niż 500 000 PLN (słownie: pięćset tysięcy 00/100 zł);Wymagane jest posiadanie przez Wykonawcę środków finansowych lub zdolności kredytowej w wysokości co najmniej 150 000 PLN (słownie: sto pięćdziesiąt tysięcy 00/100 zł);

Economic/financial minimum level:

Dokumentami potwierdzającymi spełnianie warunków udziału w postępowaniu w zakresie sytuacji ekonomicznej i finansowej są:1) informacja banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej potwierdzającej wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, w okresie nie wcześniejszym niż 1 miesiąc przed upływem terminu składania ofert;2) dokumenty potwierdzające, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną określoną przez Zamawiającego.

Technical/professional eligibility:

Doświadczenie wykonawcyZamawiający wymaga doświadczenia tj. wykonania lub wykonywania co najmniej jednej usługi żywienia odpowiadającej swoim zakresem usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia (tj. przygotowywanie całodobowych posiłków z zastosowaniem diet: lekkostrawnej, cukrzycowej, wątrobowej – opracowanych przez uprawnionego dietetyka) o wartości usługi nie mniejszej niż 600 000,00 PLN (słownie: sześćset tysięcy 00/100 zł) brutto w ramach jednej umowy. Doświadczenie powinno dotyczyć usług wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie.Wykształcenie, kwalifikacje zawodowe oraz doświadczenie personelu WykonawcyZamawiający wymaga na etapie realizacji zamówienia by usługi były świadczone, przez co najmniej 6 osób w tym, co najmniej: szef kuchni-1 osoba. kucharz 4-osoby. kelner-1 osoba. Szef kuchni musi mieć wykształcenie gastronomiczne i co najmniej 4 letnie doświadczenie w obiektach zbiorowego żywienia, a 4 kucharzy musi mieć wykształcenie gastronomiczne i 2 letnie doświadczenie zawodowe.Wykonawcy wspólnie ubiegający się o zamówienie winni łącznie wykazać się zdolnością techniczną, finansową i ekonomiczną

Technical/professional minimum level:

Dokumentami potwierdzającymi spełnianie warunków udziału w postępowaniu w zakresie zdolności technicznej i zawodowej są:1) Wykaz usług wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów określających czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz którego usługi były wykonywane, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze Wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie Wykonawcy; w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert.2) Wykaz osób, skierowanych przez Wykonawcę do realizacji zamówienia publicznego, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia publicznego, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.
Main procurement category
services
Procurement method
open
Procurement method details
Open procedure
Tender period
2019-09-12 - 2019-10-17

Tender item

ID
ocds-pyfy63:2019-428521:obj:1
Classification
CPV / 55320000
Additional classifications
CPV / 55321000
CPV / 55322000
Description
Przedmiotem zamówienia jest usługa polegająca na przygotowaniu przez Wykonawcę posiłków na rzecz Zamawiającego na bazie wydzierżawionych pomieszczeń kuchennych wraz z wyposażeniem kuchennym w okresie od 1.12.2019 roku do dnia 30.11.2022 r. DPS posiada 130 miejsc dla mieszkańców stałych oraz 65 miejsc dla osób przebywających na turnusach rehabilitacyjnych lub pobycie indywidualnym.Na dzień 31.5.2019 r. w Domu przebywało 130 mieszkańców stałych oraz 20 osób na pobycie indywidualnych (umowy) oraz 45 na turnusie rehabilitacyjnym. Zarówno mieszkańcy, jak i osoby przebywające na turnusach rehabilitacyjnych oraz pobytach indywidualnych spożywają posiłki na terenie Domu. Liczba osób żywionych nie jest stała. Liczba mieszkańców może zmieniać się okresowo ze względu na wyjazdy na urlopy, pobyty w szpitalach itp. Może ona także ulec zmniejszeniu w sposób naturalny. W 2018 r. łączna liczba osobodni żywienia wyniosła 62 646 w tym osobodni żywienia mieszkańców - 46 451 (średnio miesięcznie 3 871 osobodni), liczba osobodni żywienia osób przebywających na turnusach rehabilitacyjnych - 9663 osobodni tj średniomiesięcznie 806 osobodni; pobytach indywidualnych - 6 532 osobodni tj średniomiesięcznie 544 osobodni. Nasilenie działalności turnusów rehabilitacyjnych przypada w miesiącach kwiecień- październik. Planowana średniomiesięczna liczba osób żywionych na pobytach indywidualnych i turnusach może ulec zmianie.Z tytułu zmniejszenia lub zwiększenia ilości osób żywionych Wykonawca nie może wnosić roszczeń do Zamawiającego.Przygotowywanie posiłków musi odbywać się na bieżąco, ze świeżych produktów, w pomieszczeniach kuchni DPS w należytych warunkach zgodnie z wymaganiami określonymi odpowiednio w stosownych przepisach prawa.Posiłki muszą być przygotowane z surowców i produktów wysokiej jakości, urozmaicone, bez stosowania dodatkowych preparatów zastępczych oraz środków konserwujących w szczególności bez używania produktów typu instant oraz gotowych produktów np.: pierogi mrożone, pyzy, klopsy, gołąbki itp.Posiłki muszą być przygotowywane przez osoby kompetentne, co najmniej 2 osoby codziennie w zespole muszą posiadać wykształcenie gastronomiczne.Osoby żywione mogą być zaprowiantowane wg stawki:a) stawka podstawowa – mieszkańcy, osoby przebywające na pobycie indywidualnym- wsad do kotła 9,50 PLN/os/dobę netto;b) stawka podwyższona - turnusy- wsad do kotła 15,00 zł/os/dobę netto;Dla mieszkańców stałych oraz osób przebywających na pobytach indywidualnych przygotowywane są codziennie minimum trzy posiłki (pięć posiłków dla diety cukrzycowej), które wydawane są o ustalonych porach dnia tj.:— Śniadanie od 7: 30 do 9:30— Obiad od 12: 30 do 14:30— Kolacja od 18: 00 do 20:00Wymaga się od Wykonawcy przygotowania następujących zestawów diet:- dieta podstawowa (ogólna),- dieta lekkostrawna,- dieta cukrzycowa - 5 posiłków (II śniadanie, podwieczorek),- dieta wątrobowa,- dieta wegetariańska,- dieta ścisła,- dieta wysokobiałkowa,- i inne zalecone przez lekarza.Ilość mieszkańców stałych oraz osób indywidualnych korzystających średniomiesięcznie z diet (dane z 2018 roku):— dieta cukrzycowa: 40 osób,— dieta lekkostrawna: 45 osób.Dla turnusów rehabilitacyjnych przygotowywanych jest 5 posiłkówŚniadanie - 8:30II ŚniadanieObiad - 13:30PodwieczorekKolacja - 18:00Ilość osób z turnusu korzystających średniomiesięcznie z diet (dane z 2018 roku):— dieta cukrzycowa: 10 osób,— dieta lekkostrawna: 15 osób.Wykonawca przejmuje wszelkie sprawy organizacyjne dotyczące bezpośredniego wydania posiłków mieszkańcom i osobom wchodzącym do stołówki oraz zobowiązuje się do posprzątania stołówki po skończonych posiłkach (W przypadku 2 zmian po każdej zmianie).Do obowiązków wykonawcy należy obsługa stołówki w zakresie: utrzymanie czystości na stołówce; podanie posiłków do stołu; obsługa kelnerska w czasie posiłków; wywieszanie jadłospisów; Dalej w SIWZ

Parties

Roles
buyer
Organization name
Dom Pomocy Społecznej Mors
Street address
ul. Morska 11 województwo pomorskie
Locality
Stegna
Postal code
82-103
Country
PL
Contact name
Jarosław Stando
E-mail
dpsmors@dpsmors.pl
Phone
+48 552478384/+48 695278384/+48 695018384/695298384
Fax
+48 552478205
Website
Link

Organization data Organization in JSON