- ID
-
ocds-pyfy63:2019-421724:obj:16
- Classification
-
CPV /
15000000
- Description
-
1. Baleron drobiowy Wyrób parzony, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 70 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 15 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, powierzchnia czysta, lekko wilgotna; wygląd na przekroju – struktura dość ścisła, dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie w miejscach łączenia mięśni, konsystencja krajalna, krucha; nie dopuszcza się skupisk galarety na przekroju oraz wycieku soku; kształt nieforemnego walca, długość do 30 cm, przekrój do 15 cm,2. Kiełbasa golonkowa drobiowa Wyrób drobno rozdrobniony, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 75 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 12 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, w osłonkach sztucznych, batony o średnicy do 12 cm, jednorodne w całym kawałku,3. Kiełbasa kanapkowa drobiowa Wyrób blokowy, drobno rozdrobniony, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 65 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 18 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, w osłonkach sztucznych, batony o średnic do 12 cm, jednorodne w całym kawałku,4. Kiełbasa śląska drobiowa Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, średnio rozdrobniony, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 70 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 15 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 96 g do 105 g,5. Kiełbasa zwyczajna drobiowa Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, średnio rozdrobniony, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 65 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 18 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta od 192 g do 210 g6. Mielonka drobiowa Wyrób blokowy, parzony,wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 60 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 18 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 15 cm, jednorodne w całym kawałku.7. Mielonka drobiowa 200g Wyrób blokowy, parzony,wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 60 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 18 %, bez surowców pochodzenia wieprzowego, bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 15 cm, jednorodne w całym kawałku. Waga netto 200 g.8. Mortadela drobiowa Wyrób parzony, homogenizowany, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 60 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 18 %, konsystencja krajalna, plastyczna; bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do 12 cm, jednorodne w całym kawałku9. Parówki cienka drobiowa Wyrób parzony, wędzony, homogenizowany, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 70 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 18 %, pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej o średnicy do 12 mm, waga jednego pęta od 96 g do 105 g, pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych.10. Kiełbaski lubuskie drobiowe Wyrób parzony, homogenizowany,wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 80 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 12 %, pęta w osłonce naturalnej o średnicy do 9 mm, waga jednego pęta od 85 g do 105 g11.Polędwica drobiowa Wyrób blokowy, parzony, średnio rozdrobniony, z zachowaną strukturą tkankową, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 80 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 10 %, niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja krajalna, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 15 cm, jednorodne w całym kawałku12. Serdelki drobiowe Wyrób parzony, homogenizowany, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 75 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 15 %, pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej o średnicy od14 do 16 mm, waga jednego pęta od 96 g do 105 g,13. Szynka drobiowa Wyrób blokowy, parzony, średnio rozdrobniony, z zachowaną strukturą tkankową, wyłącznie z surowców drobiowych, mięso drobiowe minimum 75 %, zawartość tłuszczu nie więcej niż 12 %,, niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni, konsystencja