- ID
-
ocds-pyfy63:2019-325308:obj:0
- Classification
-
CPV /
55524000
- Description
-
Gyermekek és intézményi dolgozók étkeztetése az alábbi budaörsi intézményekben, beleértve a diétás étkeztetést is.Herman Ottó Általános IskolaBudaörsi 1. Számú Általános IskolaBudaörsi Kincskereső ÓvodaBudaörsi Mákszem ÓvodaBudaörsi Csillagfürt ÓvodaKamaraerdei ÓvodaHoldfény Utcai ÓvodaFarkasréti Pagony ÓvodaZippel-Zappel Német Nemzetiségi ÓvodaBudaörsi Vackor ÓvodaBudaörsi Illyés Gyula Gimnázium és SzakgimnáziumÉtkezésfajták gyermekek részére:Óvodákban, általános iskolákban: tízórai, ebéd, uzsonnaIllyés Gyula Gimnázium felső tagozat: tízórai, ebéd, uzsonnaIllyés Gyula Gimnázium gimnáziumi tagozat: ebédDolgozóknak valamennyi intézményben: ebédKalkulált étkezési napok száma:Általános iskolákban és gimnáziumban 181Óvodákban 250Iskolai étkezés összesenTízórai, uzsonna 1 590 adag/étkezési napEbéd 2 365 adag/étkezési napÓvodai étkezés összesenTízórai, ebéd, uzsonna 985 adag/étkezési napIrányadó adagszámok a beszerzés megkezdésekor:Herman Ottó Általános IskolaAlsó tagozatTízórai 393Ebéd 393Uzsonna 393Felső tagozatTízórai 365Ebéd 365Uzsonna 365Dolgozói ebéd 80Budaörsi 1. Számú Általános IskolaAlsó tagozatTízórai 383Ebéd 383Uzsonna 383Felső tagozatTízórai 439Ebéd 439Uzsonna 439Dolgozói ebéd 70Budaörsi Kincskereső ÓvodaGyermekTízórai 130Ebéd 130Uzsonna 130FelnőttTízórai 10Ebéd 10Uzsonna 10Budaörsi Mákszem ÓvodaTízórai 120Ebéd 120Uzsonna 120Budaörsi Csillagfürt ÓvodaGyermekTízórai 150Ebéd 150Uzsonna 150DolgozóTízórai 2Ebéd 2Uzsonna 2Kamaraerdei ÓvodaGyermekTízórai 80Ebéd 80Uzsonna 80DolgozóTízórai 15Ebéd 15Uzsonna 15Holdfény Utcai ÓvodaGyermekTízórai 100Ebéd 100Uzsonna 100DolgozóTízórai 8Ebéd 8Uzsonna 8Farkasréti Pagony ÓvodaTízórai 125Ebéd 125Uzsonna 125Zippel-Zappel Német Nemzetiségi ÓvodaGyermekTízórai 100Ebéd 100Uzsonna 100DolgozóTízórai 18Ebéd 18Uzsonna 18Budaörsi Vackor ÓvodaGyermekTízórai 120Ebéd 120Uzsonna 120DolgozóTízórai 7Ebéd 7Uzsonna 7Budaörsi Illyés Gyula Gimnázium és SzakgimnáziumFelső tagozatTízórai 10Ebéd 76Uzsonna 10Gimnáziumi tagozatEbéd 481Dolgozói ebéd 78Irányadó diétás ebéd adagszám 80 db/nap.Feladat ellátása érdekében, a nyertes ajánlattevőként szerződő féllel szemben megfogalmazott elvárásokA főzés a Herman Ottó Általános Iskola, az 1. sz. Általános Iskola valamint az Illyés Gyula Gimnázium és Közgazdasági Szakközépiskola főzőkonyhájában történhet. Ezeket a vállalkozónak bérbe kell vennie.A többi intézménybe ezen főzőkonyhák valamelyikéből kell szállítani az ételeket, beleértve a diétás étkeztetést is.A nyertes ajánlattevőként szerződő fél köteles az átvett technikai eszközök és berendezések rendeltetésszerű és biztonságos használatát folyamatosan biztosítani valamint javításának és karbantartásának költségeit viselni. Ugyancsak köteles a mindenkor hatályos jogszabályi, hatósági (Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szerv) által meghatározott szakmai minimumfeltételeknek történő megfelelést biztosítani, így különösen, de nem kizárólagosan az elhasználódott, kiselejtezett eszközöket kicserélni, újakat beszerezni.A bérlemények rendeltetésszerű használatához és a szerződésszerű teljesítéshez szükséges üzemeltetése, karbantartása, a főzőkonyhák és tálalókonyhák éves tisztasági meszelése.Az étkeztetéshez kapcsolódó nyersanyagok beszerzése, ételek elkészítése, csomagolása és kiszállítása, kiadagolása, ételhulladék összegyűjtése és szakszerű elszállítása, a használt helyiségek takarítása;Óvodai étkeztetés estén kettő menüből, ill. iskolai étkeztetés esetén 3 menüből való választás lehetőségét kell biztosítani.Nyertes ajánlattevő köteles évente, bérleményenként független, akkreditált mikrobiológiai laborvizsgálatokkal igazolni az élelmiszerrel kapcsolatos tevékenység során használt berendezés, felszerelés, gép, munkaeszköz, élelmiszerrel közvetlenül érintkező munkafelület és csomagolóanyag, valamint a személyi tisztaság megfelelőségét.