- ID
-
ocds-pyfy63:2019-317421:obj:0
- Classification
-
CPV /
55520000
- Additional classifications
-
CPV /
55521100
CPV /
55521200
CPV /
55524000
- Description
-
Vállalkozási szerződés közétkeztetési feladatok ellátására Budapest Főváros X. kerület Kőbányai Önkormányzat gyermekintézményeiben (óvoda, általános iskola és középiskola), az iskolai szorgalmi időn kívül a nyári napközis tábor részére, valamint a Bárka Kőbányai Szociális és Gyermekjóléti Központ részére az alábbi éves mennyiségben:óvoda:tízórai 212 652 adag/évebéd 212 652 adag/évuzsonna 212 652 adag/évdiétás tízórai 11 880 adag/évdiétás ebéd 11 880 adag/évdiétás uzsonna 11 880 adag/évfelnőtt ebéd: 9108 adag/éváltalános iskola alsó tagozat:tízórai 247 586 adag/évebéd 368 964 adag/évuzsonna 282 551 adag/évdiétás tízórai 8 325 adag/évdiétás ebéd 13 320 adag/évdiétás uzsonna 8 325 adag/évfelnőtt ebéd: 333 adag/éváltalános iskola felső tagozat:tízórai 102 065 adag/évebéd 236 430 adag/évuzsonna 104 063 adag/évdiétás tízórai 3 330 adag/évdiétás ebéd 6 660 adag/évdiétás uzsonna 3 330 adag/évfelnőtt ebéd: 333 adag/évközépiskolaebéd 21 645 adag/évdiétás ebéd 4 995 adag/évGyermekek Átmeneti Otthona:- ebéd (óvoda) 1 386 adag/év- diétás ebéd (óvoda) 198 adag/év- vacsora (óvoda) 1 386 adag/év- diétás vacsora (óvoda) 198 adag/év- alsós ebéd (iskola) 167 adag/év- alsós diétás ebéd (iskola) 167 adag/év- alsós vacsora (iskola) 167 adag/év- alsós diétás vacsora (iskola) 167 adag/év- felsős ebéd (iskola) 167 adag/év- felsős diétás ebéd (iskola) 167 adag/év- felsős vacsora (iskola) 329 adag/év- felsős diétás vacsora (iskola) 329 adag/év- középiskola ebéd 167 adag/év- középiskola diétás ebéd 167 adag/év- középiskola vacsora 329 adag/év- középiskola diétás vacsora 329 adag/évIdős ellátás:házi segítségnyújtás 52 875 adag/évdiétás 6 750 adag/évNyári napközis tábor:tízórai 11 920 adag/évebéd 11 920 adag/évuzsonna 11 920 adag/évdiétás tízórai 792 adag/évdiétás ebéd 792 adag/évdiétás uzsonna 792 adag/évA nyertes AT feladata közétkeztetési szolgáltatás nyújtása a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendeletben foglaltak szerint az évente külön rendeletben meghatározott élelmezési napokon a fenti mennyiségben, amely az alábbi feladatokat foglalja magában: nyersanyagok és készételek beszerzése, az EMMI rendelet szerinti és a sertéshúsmentes diéták biztosítása zárt, egyszer használatos, egy adagos kiszerelésű, mikrohullámú sütőben melegíthető kiszerelésben; az élelmiszer-biztonsági és vonatkozó egyéb előírások betartása, az étel kiszállítása a szerződéstervezet 1. mellékletében meghatározott Budapest, X. kerületi tálalási helyszínekre, valamint idős ellátás keretében az ebéd házhoz szállítása, továbbá a nyári tábor időtartama alatt a közétkeztetés biztosítása, ételhulladék elszállítása (kivéve az idős ellátás keretében történő ebéd házhoz szállítás esetében).AK a nyertes AT-höz intézett írásbeli tájékoztatást követően jogosult a szerződéses mennyiség 15%-ának megfelelő mennyiségi opció lehívására az alapmennyiséggel azonos áron a szerződés időtartama alatt bármely időpontban.Irányadó jogszabályok: 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról, az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény (Éltv.), 62/2011. (VI.30.) VM rendelet, 68/2007. (VII. 26.) FVM-EÜM-SZMM együttes rendelet, 852/2004/EK rendelet az élelmiszer-higiéniáról, továbbá a hatályos Magyar Élelmiszerkönyv. Az 5. rész-szempont esetén a forgalom nélkül mért 15 percen belüli távolságra lévő vis maior esetén biztosítandó főzőkonyhát a maximum 60 percen belüli pótlási kötelezettség indokolja, amely idő alatt a szállítónak vissza kell mennie a főzőkonyhára az időközben lefőzött és az előírásoknak megfelelően csomagolt ételért és azt max. 60 percen belül ki is kell szállítania az adott intézmény(ek)be. Étkezésre az iskolában az órák közötti 15 perces szünetekben van lehetőség. Egy étel lefőzésének minimális ideje 45 perc a Magyar Közétkeztetők Szövetségének ajánlása alapján.