- Title
-
Bulgaria - Sofia: Catering services for other enterprises or other institutions
- Award criteria
-
priceOnly
- Award criteria details
-
Lowest price
Award criteria for item 1:
- Price
- Award period
-
2018-06-22
-
?
- Eligibility criteria
-
Suitability:
Участникът трябва да притежава валиден сертификат ISO 22000:2005 или еквивалент, издаден от компетентен орган, удостоверяващ съответствието на система за управление на безопасността на храните на обектите на участника, за дейности, покриващи обекта на поръчката.
Участникът трябва да притежава валиден сертификат, издаден от компетентен орган, удостоверяващ съответствието на система за управление на качеството на участника с БДС EN ISO 9001:2015 или еквивалент.
Участникът трябва да притежава валиден сертификат ISO 14001:2015 или еквивалент за внедрена система за управление на околната среда с обхват, сходен с предмета на поръчката (предоставяне на кетъринг, включително доставка на храна и хранителни продукти), издаден от компетентен орган.
Участникът трябва да притежава валиден сертификат BS OHSAS 18001:2007 или еквивалент за внедрена система за управление на безопасността на здравето при работа с обхват, сходен с предмета на поръчката (предоставяне на кетъринг, включително доставка на храна и хранителни продукти), издаден от компетентен орган.
Участникът трябва да има разработена и внедрена система за анализ и контрол на критичните точки — HACCP система за управление на безопасността на храните или еквивалент.
Economic/financial eligibility:
Справка за общия оборот и за оборота от дейности с предмет — приготвяне и доставка на готова храна в лечебни заведения за 2016 и 2017 г.
Economic/financial minimum level:
Участникът трябва да е реализирал общ оборот от дейности с предмет — приготвяне и доставка на готова храна в лечебни заведения за 2016 и 2017 г., в размер на 608 820 BGN без ДДС или 730 584,00 BGN с ДДС, представляващ размера на посочената от възложителя в т. 7 от решението за откриване на процедурата максимална прогнозна стойност за 101 470 хранодни (730 дни x 139 порции).
Technical/professional eligibility:
Участникът предоставя (декларира) в единния европейски документ за обществени поръчки (ЕЕДОП) и/или в списък на доставките и услугите, които са идентични или сходни с предмета на обществената поръчка, изпълнени през последните 3 (три) години от датата на подаване на офертата, с посочване на стойностите, датите и получателите, заедно с доказателство за извършената доставка.
Technical/professional minimum level:
Участникът трябва да е изпълнил дейности с предмет и обем, идентични или сходни с тези на поръчката, а именно: приготвяне и доставка на готова храна в лечебни заведения.
Участникът трябва да разполага със собствена или наета кухня майка на територията на гр. София за срока на договора, отговаряща на обема и спецификата на поръчката, и изискванията за подготовка на предлаганата храна, регистрирана от компетентния орган по Закона за храните.
Участникът трябва да разполага със специализирани транспортни средства, оборудвани с падаща платформа и стелажни колички, за превоз на храна в термоустойчиви кутии и съдове, които да са регистрирани по реда на Закона за храните.
Участникът трябва да разполага с минимум 8 броя стелажни колички с възможност за превозване на около 40 бр. термоустойчиви кутии върху всяка от тях.
За приготвянето на среднодневно количество от 139 порции за закуска, обяд и вечеря участникът трябва да разполага със следното технологично оборудване:
— минимум един брой електропарен казан,
— минимум два броя готварски печки,
— минимум три броя фурни,
Участникът трябва да разполага с минимум 278 бр. термоустойчиви кутии с 3 гнезда със следните ориентировъчни размери:
— на долната част — 395/310/100 мм,
— на капака — 395/310/50 мм,
— диаметър на голямото гнездо — около 22 см,
— диаметър на малките гнезда — около 12 см.
Всяка кутия следва да съдържа и необходимите съдове за хранене, отговарящи на размера на гнездата.
Участникът трябва да разполага с необходимия брой квалифициран персонал за изпълнение на услугите, в т. ч. технолог ОХ, специалист диетолог и минимум двама готвачи.
При изпълнение на посочените изисквания участниците могат да се позоват на капацитета на трети лица, като декларират съответствието си с критериите за подбор в представения от тях ЕЕДОП.
- Main procurement category
-
services
- Procurement method
-
open
- Procurement method details
-
Open procedure
- Tender period
-
2018-05-18
-
2018-06-22
- Value
-
608 820.00
BGN
- Minimum value
-
608 820.00
BGN